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糖尿病のあなたへ かんたんカーボカウント ~豊かな食生活のために~ 改訂版
糖尿病のあなたへ かんたんカーボカウント ~豊かな食生活のために~ 改訂版 序文を見る


大阪市立大学大学院医学研究科発達小児医学教室 大阪市立大学医学部附属病院栄養部 編
大阪市立大学大学院医学研究科発達小児医学教室講師 川村智行 編集責任


A4判 88頁
定価(本体 2,400円+税) 送料実費
ISBN978-4-7532-2378-7 C0047
2009年5月発行
● 糖尿病の食事療法として近年、ますます注目を浴びつつある「 カーボカウント法」。その普及に伴い、摂取カロリーについての説明をコンパクト化、「500ルール」「1,800ルール」に縛られず調整できる工夫が満載。
● 現場で培われた「コツ」をやさしい文章と図表でわかりやすく解説。新たなインスリンポンプ使用に必須の「グラム/インスリン比」にも言及、自己管理や栄養指導に最適の一冊!
● 身近な食品の炭水化物・カーボ量をまとめた、携帯に便利な「カーボカード」付き。

主な内容
〈1〉低インスリンダイエット、低炭水化物ダイエットとの違い
〈2〉糖尿病と食事
〈3〉炭水化物の役割と多く含む食べ物
〈4〉カーボカウントと食品交換表との関係
〈5〉必要摂取エネルギーと炭水化物量
〈6〉食事の量を計量すること
〈7〉おかずに含まれるカーボ量の読み取り方のコツ  
〈8〉2型糖尿病とカーボカウント
〈9〉インスリン療法とカーボカウント
〈10〉脂肪やたんぱく質の多い食事と血糖値への影響
〈11〉その他の注意事項
〈12〉カーボカウントQ&A
〈13〉付録ついて
参考資料〈1〉 1,650kcal、1,950kcal、2,300kcal献立例
参考資料〈2〉 食品カーボ一覧表
参考資料〈3〉 食品の写真 - 見て食品重量の見当をつける
参考資料〈4〉 カーボカウント表
参考資料〈5〉 標準体重と推奨エネルギーの算出
※付録 カーボカード(巻末封筒入り)


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